Pour fabriquer et vendre des sandwiches, vous n’avez pas besoin de formation particulière. Toutefois, de solides connaissances culinaires, un goût développé et une imagination créatrice vous permettront de satisfaire au mieux votre clientèle.
Dites-vous bien que le sandwich, simple de par sa nature, réclame des produits de très bonne qualité. Un bon sandwich, ce sont surtout de bons ingrédients, à commencer par le pain. Rapprochez-vous par exemple d’un boulanger pour commander des pains frais et originaux.
Vous devrez de toute façon vous plier aux exigences des métiers de bouche, notamment en suivant une formation à l’hygiène (ou une personne de votre équipe).
