Le dératiseur exerce son métier au sein d’une société de services d’assainissement ou d’une collectivité territoriale. Ses interventions sont diverses et nécessitent parfois de travailler le week-end ou en horaires décalées, notamment pour respecter l’activité des entreprises ou gérer les situations d’urgence. Ce n’est toutefois pas la norme, le technicien de dératisation et de désinfection effectuant l’essentiel de ses missions en journée.
Ce professionnel peut être sollicité, aussi bien par les particuliers que par les entreprises ou les collectivités locales. Ainsi, le dératiseur est amené à travailler dans les écoles, dans les hôpitaux, les hôtels, les auberges de jeunesse, les immeubles de bureaux, les entrepôts et sites de production, les cantines et les établissements manipulant des denrées alimentaires.
Du fait même de son activité, le port d’équipements de protection est systématique (combinaison intégrale, gants, masque respiratoire, chaussures de sécurité, etc).