Brasserie à l’esprit anglo-saxon

Catégories :
Hôtellerie Restauration
Nom de la Franchise :
Brasserie à l’esprit anglo-saxon

Description de la franchise :

Au Bureau est une enseigne du Groupe Bertrand. Le Groupe Bertrand, leader de la restauration multi-segments en France, a acquis depuis plus de 30 ans une parfaite connaissance du secteur. Précurseur de tendances, il apporte son expérience en termes de marketing, communication et savoir-faire métier. Au Bureau est un véritable lieu de vie qui s’adapte aux besoins des clients tout au long de la journée. En étant à la fois un bar, un restaurant et une brasserie, Au Bureau propose animations et décors en transportant le client dans une ambiance chaleureuse et authentique. Fort de ses 30 années d’existence, l’enseigne a atteint en 2019 un CA sous enseigne de 256 M€ HT. L’accompagnement est assuré au quotidien par le responsable régional, véritable professionnel de la restauration et commence par une solide formation théorique et pratique de 5 semaines pour les franchisés. Au démarrage du projet, ces derniers sont également soutenus dans leurs démarches : – Recherche d’un local, – Accompagnement au montage du dossier bancaire, – Assistance opérationnelle à l’ouverture par une équipe de formateurs pendant 10 jours, – Formation opérationnelle du chef de cuisine, du responsable bar et de salle. Des outils de gestion performants permettent aux franchisés de suivre chiffre d’affaires et ratios de gestion. De nombreuses actions commerciales et marketing viennent dynamiser et générer du trafic au sein des établissements, tout au long de l’année. L’accès à une centrale de référencement vient renforcer l’offre de service du franchiseur et permet aux franchisés de réaliser leurs achats au meilleur rapport qualité/ prix. Les avantages de la franchise Au Bureau : – Une activité dynamique de restauration et de bar qui permet de générer du chiffre d’affaires tout au long de la journée grâce aux animations, – Un franchiseur qui capitalise sur 30 ans de métier de pubs/ brasserie, – Une enseigne en plein développement qui ouvre une vingtaine de nouvels établissements chaque année. Les atouts du secteur d’activité : – Ticket moyen : 25 € TTC. – 11M de couverts servis en 2019. – 190 hecto/an/AB bière. – 20 à 25 ouvertures prévues par an.
Apport :
100 000 €
Droit d’entrée :
45 000 €

Investissement Global

900 k€ à 1.4 M€
Chiffre d’affaire prévisionnel
1.9 M€ HT/ an

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