Vous envisagez de créer un restaurant gastronomique ou de développer votre établissement existant, et vous cherchez un business plan pour convaincre vos partenaires financiers. Voici une version améliorée de votre présentation.
Partie 1 – Présentation du Projet:
Description de l’Activité:
Notre restaurant gastronomique de 35 couverts, situé dans une ville de 18 000 habitants, est ouvert du lundi au samedi. Chaque jour, nous proposons une carte variée de dix plats de saison. Créé par un couple passionné, l’époux, fort d’une expérience de dix ans en tant que cuisinier dans un grand restaurant, et l’épouse, comptable de métier, cumulant diverses expériences en service en salle.
Description du Projet:
- Résumé du Plan d’Affaires: Mettez en avant les aspects clés du plan d’affaires.
- Genèse et Contexte du Projet: Partagez l’origine et le contexte de votre initiative.
- Structure Juridique: Présentez la structure juridique choisie pour votre restaurant.
- Produits et Services Offerts: Mettez en avant vos plats gastronomiques et les services proposés.
- Stratégie Marketing et Commerciale: Expliquez comment vous comptez attirer et fidéliser votre clientèle.
- Moyens et Organisation: Détaillez les moyens nécessaires au bon fonctionnement de votre restaurant.
Équipe Fondatrice:
Mettez en avant les forces, expériences et réalisations passées de votre équipe. Insérez les CV détaillés des personnes clés du projet.
Analyse du Marché et Concurrents:
Analysez le marché au niveau local, national et mondial. Évaluez la concurrence en termes de taille, résultats financiers, cotation en bourse éventuelle et spécificités.
Support Visuel:
Intégrez des photos, illustrations, cartes et une maquette pour un site internet.
Partie 2 – Dossier Comptable / États Financiers sur 3 Ans:
Besoin d’Investissement de Départ:
L’investissement initial pour cette activité est de 70 000 euros, avec un capital de 6 500 euros.
Dossier Financier:
Développez sur une dizaine de pages les tableaux financiers prévisionnels, tels que le compte de résultat, le bilan et le plan de financement, accompagnés des notes explicatives nécessaires à leur lecture.
Conclusion:
La question de savoir si l’entrepreneur doit rédiger le business plan lui-même ou recourir à un intermédiaire dépend du temps, des compétences et des ressources financières disponibles. Faire appel à un cabinet d’expertise comptable présente l’avantage de produire le document plus rapidement, dans un style approprié aux investisseurs, renforçant ainsi la confiance, car le cabinet est indépendant et objectif.
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