Comme son nom l’indique, un dépôt de pain est un lieu où le pain est déposé. Ainsi, contrairement aux boulangeries, qui le produisent sur place, le dépôt se contente de le commercialiser et ne participe en rien à sa confection. Tous types de commerces peuvent choisir de faire dépôt de pain à condition, bien entendu, de bénéficier d’un contrat avec un boulanger présent à proximité. Ainsi, une épicerie ou même un bureau de tabac peuvent parfaitement décider de varier leurs activités en vendant du pain en plus de leurs autres produits. Pour terminer, il semble également nécessaire de faire la différence entre un dépôt de pain et un terminal de cuisson. En effet, comme le dépôt de pain, ce dernier ne fabrique pas le pain ou les viennoiseries mais se charge de la cuisson des produits préparés.
