Picto

Catégories :
Restaurant
Nom de la Franchise :
Picto

Description de la franchise :

Rejoignez PICTO, le seul réseau de sandwicherie premium à la française qui respecte les terroirs et les saisons ! Picto existe depuis 2015 et a maintenant 6 implantations Des sandwichs de très grande qualité à un prix abordable Picto remet à l’honneur un grand classique de la street food française, maltraité par des années d’industrialisation du métier. Nous envisageons notre métier comme des artisans, avec un goût prononcé du travail bien fait et de la qualité des produits servis. Nous restons néanmoins attentifs à être à peine plus chers que nos concurrents industriels. Des engagements pour une restauration authentique et durable des sandwichs faits minute à partir de produits frais cuisinés des fournisseurs artisans français sélectionnés pour leur savoir-faire et le goût de leurs produits des fruits et légumes de saison Une offre pour toute la journée (en fonction des emplacements) Petits déjeuners avec une offre de coffee shop très qualitative (machine à espresso italienne, café de spécialité), viennoiseries de nos partenaires boulangers, … Sandwichs, salades, soupes, pâtisseries, desserts pour le déjeuner et le soir Jus de fruit frais (centrifugeuse) et citronnades maison Planches apéritives, produits d’épicerie fine en vente complémentaire, … Des sandwichs préparés à la commande et à la vue des clients Un atelier ouvert qui permet une proximité client et une confiance dans la chaîne de production. Le client voit tout : les produits utilisés, le pain, les sandwicheurs. Une vente multicanal : sur place, à emporter ou en livraison Notre cœur de métier est la vente à emporter, mais la consommation sur place (10 à 20 places assises) booste le chiffre d’affaires, et la livraison vient compléter et optimiser la marge. Une offre pour les entreprises est également développée (pots de départs, repas d’équipes, formations,…) Un accueil simple, contemporain et chic Un menu et des affichages qui mettent en avant les produits du terroir français, une décoration chic, sobre et contemporaine aux couleur “bleu blanc rouge”, une ambiance de comptoir parisien chaleureux, sont autant de points qui valorisent et fidélisent notre clientèle. Un produit universel et idéal pour la consommation nomade Convient à toutes les catégories socio-professionnelles (CSP, CSP+ etc.) et à tous les âges. Reste le produit le plus consommé à l’heure du déjeuner (plus que le burger) La marque PICTO s’adresse en priorité : aux travailleur(euses) dans des quartiers d’affaire aux touristes en déplacement qui apprécient les produits tricolores aux voyageurs pressés en transit (gares, aéroports, hub de transports, …) Une efficacité de production pour servir les gens pressés, qui ont le droit de bien manger ! Une chaîne de production pensée dès le départ pour les gros débits (gares, La Défense, …) : nous pouvons produire 100 sandwichs en une heure
Apport :
80 000 €
Droit d’entrée :
20 000 €

Investissement Global

150 000 €
Chiffre d’affaire prévisionnel
400 à 600 k€

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