La MAISON TARTARE est un concept nouveau, innovant et unique en France.
Le concept consiste à proposer des plats uniquement confectionnés façon tartare. Afin de démocratiser le tartare et convenir à chacun. La franchise propose des tartares cuits, crus ou juste poêlé permettant de s’adapter à toutes et à tous. La franchise propose aussi des menus enfants classiques, mais permettant de cibler les familles.
La MAISON TARTARE a vendu depuis sa création près de 5 000 tartares et a reçu 99 % d’avis positif sur internet et réseaux sociaux. Il se place après un an d’exploitation, à la 82eme place sur 606 restaurants à Avignon.
PRÉSENTATION DE L’ÉTAT LOCAL DU MARCHE
Aujourd’hui LA MAISON TARTARE s’impose dans la restauration comme un restaurant incontournable dans la ville d’Avignon, après son passage dans la radio locale, et les actions marketings réalisées, la maison tartare voit sa clientèle se développer et se fidéliser de jour en jour.
Le concept a vendu depuis sa création plus de 5 000 tartares.
Les charges et investissements de départ étant minime, le concept permet selon la stratégie du franchiseur de faire un retour sur investissement rapide et de se verser un salaire dès la première année d’exploitation.
