Vous souhaitez créer ou étendre votre restaurant bar à vins et avez besoin d’un business plan solide pour présenter votre projet aux partenaires potentiels tels que les investisseurs et les banques, afin de garantir le financement nécessaire. Le business plan se structure de la manière suivante :
Partie 1 – Présentation du Projet :
Description de l’Activité : Notre restaurant bar à vins est situé dans un quartier résidentiel animé de Paris, offrant une expérience unique avec vingt couverts en salle et six au comptoir. Ouvert du mercredi au dimanche, midi et soir, notre établissement se distingue par son concept original, caractérisé par une structure voûtée en pierres apparentes évoquant les caves à vin, des cuisines ouvertes sur la salle, et un comptoir dinatoire.
Les co-gérants, deux sommeliers passionnés, ont associé leurs compétences à deux chefs talentueux pour partager leur amour du vin et de la gastronomie. Notre menu propose une cuisine originale, parfois exotique, toujours authentique, accompagnée d’une carte des vins riche de près de 100 références à déguster au verre ou en bouteille.
Description du Projet :
- Résumé du plan d’affaires
- Genèse et contexte du projet
- Structure juridique
- Produits et services offerts
- Stratégie marketing et commerciale
- Moyens et organisation
Equipe : Présentation des forces, expériences et réalisations passées de notre équipe. Incluez les CV détaillés des personnes clés du projet.
Projet : Une explication claire, permettant au lecteur de comprendre facilement qui fait quoi, comment, et où.
Analyse du Marché : Examinez les perspectives en France, en Europe et dans le monde, identifiez les opportunités et les défis.
Concurrents : Analysez la taille, les résultats financiers, la cotation en bourse éventuelle, et les spécificités de vos concurrents.
Prix des Produits : Détaillez les tarifs de vos produits et comparez-les avec ceux de vos concurrents grâce à des relevés de prix.
Support Visuel : Intégrez des photos, illustrations, cartes et une maquette pour un site internet, offrant une vision visuelle de votre concept unique.
Partie 2 – Dossier Comptable / Etats Financiers sur 3 Ans :
Besoin d’Investissement de Départ : L’investissement initial requis pour cette activité est de 150 000 euros, avec un capital apporté par deux associés s’élevant à 7 000 euros.
Dossier Financier : Développez sur une dizaine de pages les tableaux financiers prévisionnels, tels que le compte de résultat, le bilan et le plan de financement, accompagnés de notes explicatives pour une compréhension claire.
Conclusion : La question de savoir si l’entrepreneur doit rédiger le business plan lui-même ou recourir à un intermédiaire dépend du temps, des compétences et des ressources financières disponibles. Faire appel à un cabinet d’expertise comptable présente l’avantage de produire le document plus rapidement, dans un style approprié aux investisseurs, renforçant ainsi la confiance, car le cabinet est indépendant et objectif.
Contactez-nous pour un rendez-vous et explorez comment notre restaurant bar à vins peut être une opportunité enrichissante pour votre portefeuille d’investissement.