Partie 1 – Présentation du Projet :
Description de l’Activité : Notre bar-brasserie, situé en plein cœur du centre d’une ville de plus de 100 000 habitants, offre une expérience conviviale sept jours sur sept, de 7h à 19h. Nous proposons un service de petits-déjeuners jusqu’à 10h et des repas en continu de 11h à 15h30.
La brasserie comprend une salle de 52 couverts, réalisant entre deux et trois services par jour. Trois personnes travaillent en cuisine, tandis que quatre personnes assurent le service en salle.
Description du Projet :
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Résumé du Plan d’Affaires
- Présentation synthétique des principaux éléments du plan d’affaires.
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Genèse et Contexte du Projet
- Exposition des motivations et des circonstances qui ont conduit à la création de la bar-brasserie.
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Analyse de Marché
- Étude approfondie du marché local, identifiant les besoins et les opportunités pour une bar-brasserie.
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Structure Juridique
- Description de la structure juridique adoptée pour assurer une gestion efficiente et conforme aux réglementations.
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Produits et Services Offerts
- Présentation détaillée de la gamme de repas, boissons, et services proposés.
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Stratégie Marketing et Commerciale
- Plan marketing visant à attirer et fidéliser la clientèle locale, soulignant notre service continu et notre atmosphère conviviale.
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Moyens et Organisation
- Description des ressources nécessaires et de la structure organisationnelle de la bar-brasserie.
Partie 2 – Dossier Comptable / États Financiers sur 3 Ans :
Besoin d’Investissement de Départ : Investissement initial de 240 000 euros, avec un capital de 10 000 euros apporté par deux associés.
Dossier Financier :
- Investissements et financements.
- Personnel, Charges, Impôts et taxes.
- Amortissement, Compte de résultat, Seuil de rentabilité, Bilan, Trésorerie.
Le dossier, une fois rédigé et complété, sera transmis aux banques partenaires.
Contactez-nous pour un RDV et explorez comment notre Bar-Brasserie peut devenir le lieu incontournable pour une expérience culinaire chaleureuse au cœur de la ville.