Que vous ayez le projet de créer un restaurant saisonnier moules-frites ou que vous cherchiez à agrandir votre établissement existant, un business plan complet est essentiel pour convaincre vos partenaires financiers. Voici une proposition structurée pour votre plan d’affaires.
Partie 1 – Présentation du Projet:
Description de l’Activité:
Notre restaurant saisonnier, ouvert tous les jours du 1er juin au 31 septembre, est idéalement situé en bordure de plage. Nous proposons une spécialité phare, les moules-frites, ainsi que des pizzas et des grandes salades. Notre vaste terrasse peut accueillir jusqu’à 60 couverts, avec une capacité maximale atteignant trois services le midi et le soir pendant les mois de juillet et août.
Équipe et Opérations:
Nous employons cinq personnes en salle pour chaque service et six en cuisine, en plus des deux gérants qui assurent également le service. Aucun travaux ni achats supplémentaires ne sont nécessaires pour démarrer l’activité.
Description du Projet:
- Résumé du plan d’affaires.
- Genèse et contexte du projet.
- Structure juridique.
- Produits et services offerts.
- Stratégie marketing et commerciale.
- Moyens et organisation.
Équipe Fondatrice:
Présentez les compétences et les expériences de l’équipe fondatrice. Insérez les CV détaillés des personnes clés du projet pour renforcer la crédibilité.
Analyse du Marché et Concurrents:
Analysez le marché au niveau local, national et international. Évaluez la concurrence en termes de taille, résultats financiers, et spécificités éventuelles.
Support Visuel:
Intégrez des photos, illustrations, cartes, et une maquette pour un site internet.
Partie 2 – Dossier Comptable / États Financiers sur 3 Ans:
Besoin d’Investissement de Départ:
Présentez le montant total d’investissement de départ (385 000 euros) et le capital apporté par les deux associés (8 000 euros).
Dossier Financier:
Développez sur une dizaine de pages les tableaux financiers prévisionnels, tels que le compte de résultat, le bilan et le plan de financement, accompagnés des notes explicatives nécessaires à leur compréhension.
Conclusion:
La rédaction du business plan peut être entreprise par l’entrepreneur lui-même ou avec l’aide d’un intermédiaire. Si un cabinet d’expertise comptable est sollicité, il est impératif que l’entrepreneur comprenne chaque aspect du document. Le recours à un cabinet offre l’avantage d’une production rapide, dans un style adapté aux investisseurs, renforçant la confiance grâce à l’indépendance et à l’objectivité du cabinet.
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