Vous avez l’ambition de créer ou d’agrandir votre restaurant à thème, plongeant vos convives dans une époque révolue avec une cuisine authentique. Voici une version améliorée de votre business plan. 

Partie 1 – Présentation du Projet: 

Description de l’Activité:

Situé entre bistrot et gastronomie, notre restaurant à thème recrée l’atmosphère d’une ancienne épicerie, offrant une expérience culinaire d’autrefois. Trois salles pouvant accueillir jusqu’à 90 convives et une terrasse de 50 places en été composent notre établissement. Ouvert sept jours sur sept, notre cuisine originale, traditionnelle et régionale met en valeur des plats revisités à partir de produits frais. L’emplacement sur une petite place à proximité des rues commerçantes renforce notre attractivité.

Description du Projet:

• Résumé du Plan d’Affaires: Mettez en évidence les points clés du plan d’affaires.
• Genèse et Contexte du Projet: Partagez l’origine et le contexte de votre initiative.
• Structure Juridique: Présentez la structure juridique choisie pour votre restaurant.
• Produits et Services Offerts: Mettez en avant votre cuisine authentique et la diversité de vos services.
• Stratégie Marketing et Commerciale: Expliquez comment vous comptez attirer et fidéliser votre clientèle.
• Moyens et Organisation: Détaillez les moyens nécessaires au bon fonctionnement de votre restaurant.

Équipe Fondatrice:

Mettez en avant les forces, expériences et réalisations passées de votre équipe. Insérez les CV détaillés des personnes clés du projet.

Analyse du Marché et Concurrents:

Analysez le marché au niveau local, national et mondial. Évaluez la concurrence en termes de taille, résultats financiers, cotation en bourse éventuelle et spécificités.

Support Visuel:

Intégrez des photos, illustrations, cartes et une maquette pour un site internet.

Partie 2 – Dossier Comptable / États Financiers sur 3 Ans:

Besoin d’Investissement de Départ:

L’investissement initial pour cette activité est de 350 000 euros, avec un capital apporté par 3 associés de 15 000 euros.

Dossier Financier:

Développez sur une dizaine de pages les tableaux financiers prévisionnels, tels que le compte de résultat, le bilan et le plan de financement accompagnés des notes explicatives nécessaires à leur lecture.

Conclusion:

La question de savoir si l’entrepreneur doit rédiger le business plan lui-même ou recourir à un intermédiaire dépend du temps, des compétences et des ressources financières disponibles. Faire appel à un cabinet d’expertise comptable présente l’avantage de produire le document plus rapidement, dans un style approprié aux investisseurs, renforçant ainsi la confiance, car le cabinet est indépendant et objectif.

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