Business Plan Bar restaurant espagnol tapas

Partie 1 – Présentation du Projet :

Description de l’Activité : Bienvenue dans notre restaurant chaleureux, typé, rythmé et gastronomique, plongeant ses convives dans l’ambiance andalouse. De l’atmosphère musicale à la mise en scène de l’espace, en passant par une cuisine ibérique authentique, chaque détail vise à offrir une expérience immersive.

Notre établissement est composé de deux espaces répartis sur deux étages, avec une capacité de 60 couverts chacun, et d’une terrasse accueillante de 35 couverts en été. L’espace tout en longueur, orné de longues tables conviviales, favorise le partage et les rencontres.

Le restaurant, de style andalou aux teintes jaunes et rouges, agrémenté de boiseries, est ouvert tous les jours sauf le dimanche, de 11h30 à 2 heures du matin. Idéalement situé en plein centre-ville, à proximité d’un quartier d’affaires et de commerces, il emploie trois cuisiniers, trois commis, et six membres du personnel de service à l’année, en plus des deux co-gérants.

Description du Projet :

  • Résumé du Plan d’Affaires

    • Mise en avant des points clés du plan, soulignant notre proposition unique.
  • Genèse et Contexte du Projet

    • Introduction aux motivations et au contexte ayant conduit à la création du projet.
  • Analyse de Marché

    • Étude approfondie du marché local, mettant en lumière les tendances et les opportunités du secteur.
  • Structure Juridique

    • Détails sur la structure juridique assurant une gestion transparente et conforme aux normes.
  • Produits et Services Offerts

    • Description détaillée de notre offre gastronomique et de nos services, mettant en avant l’authenticité ibérique.
  • Stratégie Marketing et Commerciale

    • Approche marketing visant à attirer une clientèle diverse, avec une communication axée sur notre atmosphère andalouse unique.
  • Moyens et Organisation

    • Description des ressources nécessaires et de la structure organisationnelle, assurant une expérience client fluide.

Partie 2 – Dossier Comptable / États Financiers sur 3 Ans :

Besoin d’Investissement de Départ : Investissement initial de 410 000 euros, avec un capital de 7 500 euros apporté par deux associés.

Dossier Financier :

  • Investissements et financements. 
  • Personnel, Charges, Impôts et taxes.
  • Amortissement, Compte de résultat, Seuil de rentabilité, Bilan, Trésorerie.

Le dossier, une fois rédigé et complété, est ensuite transmis aux banques partenaires.

Contactez-nous pour un RDV et explorez comment notre Bar-Restaurant Espagnol Tapas peut devenir une référence culinaire incontournable dans votre ville.