Business Plan Bar-Restaurant à Emporter

 

Partie 1 – Présentation du Projet :

Description de l’Activité : Notre Bar-Restaurant à Emporter est ancré au cœur d’une rue piétonne de la vieille ville, un lieu dynamique et récemment revitalisé. L’établissement propose un concept hybride avec un long comptoir de 12 tabourets, un espace de restauration accueillant jusqu’à 30 couverts, et une terrasse de 10 places accessible toute l’année (couverte et chauffée). En plus de ses services sur place, le restaurant offre des plats à emporter pour le déjeuner et le dîner.

Le mobilier contemporain crée une ambiance Jazzy qui accueille les clients tous les jours de la semaine, de 10 heures à 2 heures du matin, à l’exception du dimanche.

Idéalement situé au centre-ville, à proximité d’un quartier d’affaires et de commerces, notre établissement emploie un cuisinier, un commis, un ou deux serveurs selon les jours, en plus du fondateur principal.

Description du Projet :

  • Résumé du Plan d’Affaires

    • Présentation concise des éléments clés du plan, mettant en avant notre proposition unique.
  • Genèse et Contexte du Projet

    • Introduction aux motivations et à l’environnement ayant engendré le projet.
  • Structure Juridique

    • Détails sur la structure juridique, assurant une gestion transparente et conforme aux réglementations.
  • Produits et Services Offerts

    • Description détaillée de notre offre, soulignant la diversité et la qualité des plats proposés.
  • Stratégie Marketing et Commerciale

    • Approche marketing visant à attirer la clientèle locale, en mettant l’accent sur la polyvalence de notre offre.
  • Moyens et Organisation

    • Description des ressources nécessaires et de la structure organisationnelle, soulignant l’efficacité opérationnelle.
  • Équipe

    • Présentation des membres clés de l’équipe, avec leurs expériences et compétences, garantissant un service de qualité.
  • Projet

    • Explication claire des opérations quotidiennes, des responsabilités et de la vision du projet.
  • Analyse du Marché

    • Étude approfondie du marché local, régional, et mondial, identifiant les tendances et opportunités.
  • Concurrents

    • Évaluation détaillée des concurrents, incluant leur taille, chiffre d’affaires, et toute spécificité pertinente.
  • Prix des Produits

    • Tarification compétitive basée sur une analyse minutieuse du marché et des concurrents.
  • Visuel et Présentation

    • Illustration visuelle du concept à travers des photos, illustrations, cartes, et maquettes pour un site internet.

Partie 2 – Dossier Comptable / États Financiers sur 3 Ans :

Besoin d’Investissement de Départ : Investissement initial de 193 000 euros, avec un capital de 10 000 euros apporté par deux associés.

Dossier Financier :

  • Tableaux financiers prévisionnels détaillés sur trois ans.
  • Compte de résultat, bilan, plan de financement, accompagnés de notes explicatives détaillées.

Conclusion : La question de la rédaction du business plan par l’entrepreneur ou un intermédiaire dépend du temps, de la capacité et des ressources financières. Faire appel à un cabinet d’expertise comptable garantit une production rapide, dans un style approprié aux investisseurs, assurant la confiance nécessaire.

Contactez-nous pour un RDV et explorez comment notre Bar-Restaurant à Emporter peut devenir un incontournable de la scène gastronomique locale.