Vous voulez faire Bar-Restaurant à Emporter ou vous cherchez a le faire, et vous avez besoin d’un business plan pour présenter votre projet de création d’entreprise et convaincre vos partenaires (Investisseurs, banques…) afin d’obtenir un financement pour créer ou développer votre activité de Bar-Restaurant à Emporter .
Le business plan se présente généralement comme suit :
Partie 1 – Présentation du projet :
Description de votre activité :
Bar – Restaurant de quartier, situé dans une rue piétonne de la vieille ville, un lieu dynamique et récemment rénové.
L’établissement se compose d’un long comptoir de 12 tabourets, d’un espace de restauration pouvant accueillir jusqu’à 30 couverts, et d’une terrassse de 10 couverts supplémentaires, accessible à l’année (couverte et chauffée).
Le restaurant propose également le midi et soir des plats à emporter.
Le restaurant au mobilier contemporain, vous accueille dans une ambiance Jazzy. Il est ouvert tous les jours sauf le dimanche de 10 heures à 2 heures du matin.
Il est situé en plein centre ville, à proximité d’un quartier d’affaires et de commerces dans une ville de plus de 35.000 habitants. Il emploie un cuisinier, un commis et un ou deux serveurs selon les journées, auxquels s’ajoute le principal fondateur.
Description de votre projet :
Résumé du plan d’affaire,
Genèse et contexte du projet,
Structure juridique, ,
Produits et services offerts, Stratégie marketing et commerciale, Moyens et organisation.
Equipe : points forts, expériences et réalisations passées. Insérer les CV détaillés des personnes clefs du projet.
Projet : l’expliquer le plus clairement possible le lecteur doit pouvoir comprendre facilement et savoir qui fait quoi, comment et où ?
Analyse du marché : France, Europe, Monde.
Concurrents : taille (employés et chiffre d’affaires), résultats, cotation en bourse éventuelle, spécificités.
Prix des produits : tarifs de votre produit, tarifs des concurrents (relevés de prix).
Photos, illustrations, cartes, maquette pour un site internet
Partie 2 – Dossier comptable / Etats financiers sur 3 ans :
Besoin d’investissement de départ :
L’investissement de départ pour cette activité est de : 193.000 euros
Le capital apporté par deux associés est de : 10.000 euros
Dossier financier :
Environ une dizaine de pages sur :
Tableaux financiers prévisionnels : compte de résultat, bilan et plan de financement accompagnés des notes explicatives nécessaires à leur lecture.
Personnel, Charges, Impôts et taxes, Amortissement, Compte de résultat, Seuil de rentabilité, Bilan, Trésorerie.
Conclusion :
Une autre question est de savoir si l’entrepreneur doit écrire le business plan lui-même ou avoir recours à un intermédiaire. C’est une question de temps, de capacité et d’argent.
Si l’entrepreneur fait appel à un cabinet d’expertise comptable pour rédiger son business plan, il doit de toute façon connaître le document comme s’il l’avait rédigé lui-même.
L’avantage de recourir à un cabinet d’expertise comptable est qu’il produira le document plus rapidement, et dans un style approprié au monde des capital-investisseurs, et sera source de confiance pour ce dernier, car le cabinet d’expertise comptable est indépendant et objectif.
